食安膳食管理服務(wù)有限公司擁有蔬菜基地、養(yǎng)殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室；公司在產(chǎn)品的品種、價格、數(shù)量、質(zhì)量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾，并實(shí)行包退換制度。 我們的服務(wù)： 蔬菜、鮮肉、凍品、水果、飲料、糧油、調(diào)味品等批發(fā)配送服務(wù)。
食堂承包管理不是一件容易的事情，為此很多企業(yè)單位食堂自己經(jīng)營，較終成本、管理不善無法持續(xù)經(jīng)營下去，是一家從事工廠食堂承包，學(xué)校飯?zhí)没锸吵邪?，根?jù)實(shí)際需求情況定做一套適合客戶的服務(wù)流程，制定合理菜品價格進(jìn)行服務(wù)，自主供應(yīng)原材料、能源費(fèi)用，自負(fù)盈虧的經(jīng)營模式。

食堂承包經(jīng)營需要注意什么
一、運(yùn)營妥當(dāng)方法
有必要樹立通明的各種內(nèi)部管理制度，各種各方面的開支規(guī)范必定要揭露，時不時得到要承受工廠管理人員的查看，并且，關(guān)于工廠食堂作業(yè)人員的挑選必定要遵從國家的規(guī)范。
二、運(yùn)營的內(nèi)容及其要求
在工廠食堂承包期間，必定要滿意工廠職工關(guān)于用餐的要求一日三餐，各種飯菜的把戲要完全，可供工廠的職工們的隨意挑選，并且飯菜的價格必定要合理，這樣來說的話，能夠讓職工們覺得愈加的實(shí)惠。一起要進(jìn)行一些素菜葷菜的調(diào)配，使職工的需求的養(yǎng)分到達(dá)必定的規(guī)范。一起，工廠的食堂承包也要運(yùn)營小賣部，這樣的話能夠?yàn)槁毠児┙o飲料等，可是不能夠供給酒水，可是節(jié)假日能夠在外。再有就是賣菜的地址必定要正規(guī)，必定要確保買來的食材是牢靠安全的，這樣做出來的飯菜才能夠確保職工們的要求。一起，早中晚飯菜必定要現(xiàn)做現(xiàn)賣，必定要堅(jiān)持飯菜的新鮮，不能向職工出售不新鮮的飯菜。
三、工廠的權(quán)力
假如職工關(guān)于工廠食堂的飯菜屢次感到不滿意，并且提出定見屢次。而食堂不予理睬的，工廠有權(quán)力進(jìn)行食堂承包人員的替換，以此來滿意職工們用餐的要求。
食堂承包不是一件簡單的作業(yè)，必定要遵從必定的管理制度，充沛的滿意工廠職工們關(guān)于用餐的要求，這樣才能讓職工們好作業(yè)。

食堂承包的優(yōu)勢是什么
1、原產(chǎn)地采購，精益管理，服務(wù)和安全。
2、“先試后合同”的零憂合作模式。
3、多的靈活性，多的選擇，好的服務(wù)，總是有一個讓你滿意。
4、為您公司的員工提供下周的食譜，并按照貴公司規(guī)定的餐費(fèi)，每周食譜和份量進(jìn)行操作。注意膳食的質(zhì)量，使食物美味多樣。
5、可采用預(yù)付餐或先吃后付的靈活承包方式，結(jié)算方式可協(xié)商。
只有讓顧客吃，我們有食物吃，我們不是顧客的錢，我們的利潤來自：
1、規(guī)模采購：為適應(yīng)社會發(fā)展和市場競爭，我們不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)信息，物品原料來自我們的配送中心及上有基地，以夠多價廉從其差價獲取利潤。
2、消除浪費(fèi)：對廚房工作人員和管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，以避免不必要的浪費(fèi)，降低成本，提率。
3、控制成本：控制加工成本，每月菜單分析，在客戶滿意的情況下，選擇原材料的價格來匹配成本控制；另一方面，廚師考慮菜單中的原材料，嘗試用盡所有原材料并將它們混合在一起。
4、準(zhǔn)確預(yù)算：大力學(xué)習(xí)烹飪技術(shù)，開發(fā)適銷對路的菜肴，在銷售過程中控制每道菜的重量，加強(qiáng)預(yù)測和核算，減少剩菜浪費(fèi)。

食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)作為餐飲行業(yè)的新的發(fā)展領(lǐng)域，主要是為企事業(yè)單位及團(tuán)體、大中院校提供團(tuán)體營養(yǎng)配餐服務(wù)，根據(jù)客戶的實(shí)際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)逐漸形成了自己的發(fā)展體系，通過對食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)的研究分析，我們可以得出食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的一些方法，分析如下：
（1）技術(shù)要素
隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展進(jìn)步，的技術(shù)設(shè)備的為食堂承包規(guī)劃企業(yè)大規(guī)模的生產(chǎn)提供了技術(shù)**，使得食堂承包規(guī)劃企業(yè)在短時間內(nèi)能夠完成規(guī)模化生產(chǎn)，提供幾十萬份高質(zhì)量、高營養(yǎng)的膳食；同時隨著物流體系的建立和完善，原材料采購、配送以及膳食的運(yùn)輸都能在短時間內(nèi)速的完成，這些都要?dú)w功于工業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展。
（2）要素
是企業(yè)發(fā)展的重要，從國外其他國家食堂承包規(guī)劃行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看，食堂承包規(guī)劃企業(yè)在激烈的競爭中，只有逐步形成市場認(rèn)可的，才能在行業(yè)中立于不敗之地。
（3）管理和創(chuàng)新因素
隨著食堂承包規(guī)劃企業(yè)的深入發(fā)展，行業(yè)競爭也將越來越激烈，因此，食堂承包規(guī)劃企業(yè)必須加強(qiáng)企業(yè)管理，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。
（4）人才因素
技術(shù)的研發(fā)，科學(xué)的管理，產(chǎn)品的創(chuàng)新，歸根結(jié)底都靠高素質(zhì)的人才。食堂承包規(guī)劃企業(yè)可以通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企結(jié)合，著力培養(yǎng)符合社會需求的高素質(zhì)餐飲人才。積極發(fā)展烹飪中等職業(yè)教育和烹飪高等教育；加強(qiáng)餐飲培訓(xùn)工作，提高培訓(xùn)質(zhì)量，規(guī)范職業(yè)認(rèn)證。推廣餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，開展餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人認(rèn)定和技能大賽等活動。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司專注大中型企事業(yè)學(xué)校飯?zhí)贸邪?，食堂承包，膳食承包的膳食管理集團(tuán)，大型有機(jī)養(yǎng)殖，種植基地配送直達(dá)食堂，為職工提供健康的食品。
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